Dal 1971, la frutta al centro.
Alba S.r.l. nasce nel 1971 a Poggio Renatico, in provincia di Ferrara. Oggi i nostri prodotti sono il risultato di oltre 50 anni di esperienza nell’industria dolciaria: utilizziamo solo le migliori materie prime e ne garantiamo la totale tracciabilità.
Oltre cinquant’anni di frutta.
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1971
Nasce Alba, in un territorio ricco di frutteti, specializzandosi nella trasformazione della frutta.
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Anni ’80
La produzione cresce, l’azienda si amplia e vengono implementati gli impianti di passate, confetture e canditi. Alba entra in GDO.
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Anni ’90
Nasce la linea gelatine e vengono installati nuovi impianti più performanti.
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2004
L’azienda entra nel mercato estero e rinnova le principali linee prodotti.
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2018
Con la nuova generazione, Alba punta su ricerca e sviluppo e su crescenti livelli di automazione.
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2020
Nonostante la pandemia, nuovo impianto di produzione di passate e confetture e investimenti nel laboratorio R&D.
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2021
Presentazione della nuova linea di produzione di creme idrate.
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2022
Inserimento di glasse a specchio e gelatine spray.
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2023
Alba amplia la gamma di canditi e preparati per pasticceria.
Prodotti che rispettino i più alti requisiti di qualità, performance e costanza nel tempo.
Con un servizio contraddistinto da flessibilità, costanza e rapidità.
Dal campo al secchiello.
Ogni fase della produzione avviene nel nostro stabilimento di Poggio Renatico.
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Materie prime
Utilizziamo solo le migliori materie prime e ne garantiamo la totale tracciabilità, dalla frutta italiana a quella biologica.
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Produzione
Impianti dedicati a passate, confetture, canditi, gelatine e creme, con crescenti livelli di automazione.
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Controllo qualità
Ogni lotto prodotto è sottoposto a severi test per garantirne salubrità e rispetto delle caratteristiche tecniche.
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Ricerca e sviluppo
Nel laboratorio R&D sviluppiamo nuove linee, come creme idrate, glasse a specchio e gelatine spray.
Dal laboratorio allo scaffale.
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Pasticcerie
Confetture e farciture per crostate, croissant e lievitati. Lorem ipsum dolor sit amet.
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Gelaterie
Frutta e creme per variegare e decorare il gelato. Lorem ipsum dolor sit amet.
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Bar e Horeca
Confetture per colazioni, buffet e ristorazione. Lorem ipsum dolor sit amet.
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Industria dolciaria
Semilavorati di frutta per le produzioni in serie. Lorem ipsum dolor sit amet.
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Negozi e GDO
Linee in vasetto per lo scaffale e la gastronomia. Lorem ipsum dolor sit amet.